Spaghetti Aglio e Olio là một món ăn chính khác đến từ đất nước hình chiếc ủng. Rất nhiều người Việt không biết đến món mỳ này nhưng nếu bạn là người ăn chay và yêu thích ẩm thực Ý thì tại sao lại không thử món mới nhỉ?
Định lượng
Khẩu phần: 2 người ăn
Thời gian chế biến: 30 phút
Nguyên liệu
-Mỳ Ý sợi tròn: 200g
-Muối: 8g
-Dầu olive: 30ml
-Tỏi: 1 củ nhỏ
-Rau mùi; 25g
-Ớt bột: tùy thích
Cách chế biến
Bước 1: Băm nhỏ tỏi hoặc bạn có thể cắt thành lát cũng được nhé.
Bước 2: Cắt nhỏ rau mùi
Bước 3: Đun một nồi nước sôi. Thêm nửa thìa muối (5g) rồi cho mỳ vào luộc tầm 8 đến 10 phút.
Bước 4: Cho 30ml dầu cùng tỏi đã băm vào chảo. Bạn cũng có thể cho nhiều hơn vì theo công thức gốc ở Ý họ cho rất nhiều dầu. Để lửa nhỏ. Để tỏi không bị cháy bạn có thể cho thêm ít nước luộc mỳ.
Bước 5: Khi mỳ chín ta vớt ra rồi cho vào chảo ở bước 4. Cho thêm tầm 3g muối (1/3 thìa) cùng 1 ít ớt bột vào.
Bước 6: Bỏ rau mùi vào. Tắt bếp rồi trộn đều mỳ với rau mùi.
Nhật Ký Nấu Ăn 