Spaghetti Aglio e Olio (Spaghetti Với Tỏi Và Dầu)

Spaghetti Aglio e Olio là một món ăn chính khác đến từ đất nước hình chiếc ủng. Rất nhiều người Việt không biết đến món mỳ này nhưng nếu bạn là người ăn chay và yêu thích ẩm thực Ý thì tại sao lại không thử món mới nhỉ?

Định lượng

Khẩu phần: 2 người ăn

Thời gian chế biến: 30 phút

Nguyên liệu

-Mỳ Ý sợi tròn: 200g

-Muối: 8g

-Dầu olive: 30ml

-Tỏi: 1 củ nhỏ

-Rau mùi; 25g

-Ớt bột: tùy thích

MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Cách chế biến

Bước 1: Băm nhỏ tỏi hoặc bạn có thể cắt thành lát cũng được nhé.

Bước 2: Cắt nhỏ rau mùi

Bước 3: Đun một nồi nước sôi. Thêm nửa thìa muối (5g) rồi cho mỳ vào luộc tầm 8 đến 10 phút.

Bước 4: Cho 30ml dầu cùng tỏi đã băm vào chảo. Bạn cũng có thể cho nhiều hơn vì theo công thức gốc ở Ý họ cho rất nhiều dầu. Để lửa nhỏ. Để tỏi không bị cháy bạn có thể cho thêm ít nước luộc mỳ.

Bước 5: Khi mỳ chín ta vớt ra rồi cho vào chảo ở bước 4. Cho thêm tầm 3g muối (1/3 thìa) cùng 1 ít ớt bột vào.

Bước 6: Bỏ rau mùi vào. Tắt bếp rồi trộn đều mỳ với rau mùi.

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s