Chè trái cây là một trong những món ăn giải nhiệt ngon ngọt, thanh mát, và đặc biệt sử dụng toàn nguyên liệu từ tự nhiên. Từ nam chí bắc rất nhiều người mê món tráng miệng này. Hãy cùng tôi vào bếp thực hiện món này nhé!
Định lượng
Khẩu phần: 3 người ăn
Thời gian chế biến: 30 phút
Nguyên liệu cần có:
– Dưa hấu: 1/8 trái
– Ổi: 1/2 trái
-Thanh long: 1/2 trái
-Bột khoai: 20 gr
-Nước lọc: 100ml
-Đường: 40gr
-Sữa đặc: 40ml
-Sữa nguyên kem (full cream): 200 ml
-Nước cốt dừa: 100ml
-Đá: 3 viên
Cách chế biến
Bước 1: Cắt định hình ổi, dưa hấu, thanh long. Bạn cũng có thể cho thêm nhiều loại trái cây khác như mít, nho, dâu tây,… Nếu chưa chế biến ngay thì bỏ vào tủ lạnh.
Bước 2: Ngâm bột khoai vào trong nước sôi để nguội tầm 30 phút cho mềm.
Bước 3: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho bột khoai vào luộc chín. Khi chín vớt ra để ngay vào nước lạnh cho săn lại.
Bước 4: Đun 100ml nước với 40 gram đường. Khuấy đều tay cho đường tan trong nước.
Bước 5: Đổ 40ml sữa đặc vào hỗn hợp bước 3. Khuấy đều.
Bước 6: Đổ 200ml sữa nguyên kem vào. Cuối cùng thêm 100ml nước cốt dừa. Để nhỏ lửa khuấy đều.
Bước 7: Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát cùng 1 ít đá đập nhỏ rồi đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào sau đó thưởng thức 🙂
Nhật Ký Nấu Ăn 